Como vencer o vício em açúcar de forma natural

O vício em açúcar é uma sensação bem comum para muitas pessoas e pode ser influenciado por uma variedade de fatores físicos, emocionais e até ambientais.

Desde a infância, temos a tendência a associar o sabor doce com sensação de prazer, conforto e recompensa, o que pode contribuir para o desejo por alimentos açucarados ao longo da vida adulta.

Esta sensação prazerosa que o sabor doce nos proporciona pode ser entendida devido a liberação de neurotransmissores, como a dopamina, que estão associados ao prazer e à sensação de recompensa.

Por isso, consumir açúcar pode provocar uma sensação temporária de bem-estar e conforto, levando ao desejo por mais e mais açúcar, o que pode realmente a levar a um vício e até compulsão por doces.

Resolvi escrever este texto, pois em grande parte dos meus atendimentos noto uma queixa muito recorrente entre minhas pacientes: desejo muito grande por doces e com dificuldade de controlar este padrão.

Então, após muita leitura e estudo, compartilho com vocês sobre as possíveis causas do desejo desenfreado por doce e como o Ayurveda pode te ajudar nestas situações.

Índice para ajudar na leitura

• Sintomas de vício em açúcar?
• Possíveis motivos para desejos por doces
• O vício em açúcar na visão do Ayurveda
• Concluindo…

Sintomas de vício em açúcar?

Há muitos estudos e evidências crescentes sugerindo que o açúcar pode ter propriedades viciantes semelhantes a drogas como a cocaína e a nicotina, levando ao desenvolvimento de comportamentos compulsivos e dependência.

Mas por quais motivos o açúcar pode levar a um quadro de vício?

Ativação do sistema de recompensa cerebral

O consumo de açúcar desencadeia a liberação de neurotransmissores, como dopamina, no cérebro, o que está associado à sensação de prazer e recompensa. Essa ativação do sistema de recompensa pode criar um ciclo vicioso, onde o cérebro busca continuamente mais açúcar para reproduzir essa sensação de prazer.

Tolerância

Assim como com drogas, o consumo regular de açúcar pode levar à tolerância, o que significa que o indivíduo precisa de quantidades crescentes para experimentar os mesmos efeitos de prazer. Isso pode levar a um aumento no consumo de açúcar ao longo do tempo.

Sintomas de abstinência

Quando o consumo de açúcar é reduzido ou interrompido, algumas pessoas podem experimentar sintomas de abstinência, como irritabilidade, fadiga, dores de cabeça e desejos intensos por açúcar.

Esses sintomas podem levar as pessoas a cederem aos desejos e consumirem mais açúcar para aliviar o desconforto.

Mudanças no cérebro

Estudos em animais sugerem que o consumo excessivo de açúcar pode levar a alterações na estrutura e na função do cérebro, especialmente nas áreas associadas ao controle dos impulsos, tomada de decisões e regulação do humor.

Essas mudanças podem contribuir para o desenvolvimento de comportamentos compulsivos e aditivos em relação ao açúcar.

Ciclo de açúcar e insulina

O consumo de açúcar pode levar a flutuações nos níveis de açúcar no sangue e insulina, o que pode desencadear mais desejos por açúcar e perpetuar o ciclo do vício.

Apesar de existirem muitas explicações para o porquê de o açúcar ser algo altamente viciante, é importante notar que nem todas as pessoas desenvolvem vício e isso varia de pessoa para pessoa.

Possíveis motivos para desejos por doces

O desejo e a compulsão por doces podem ser desencadeados por uma variedade de fatores físicos, emocionais e comportamentais.

Aqui estão alguns dos principais motivos que podem contribuir para o desejo ou compulsão por doces:

Necessidade de energia rápida

O açúcar é uma fonte de energia rápida para o corpo, e o desejo por doces pode surgir quando os níveis de energia estão baixos. Isso pode ocorrer após longos períodos sem comer, durante picos de atividade física ou como uma resposta ao estresse.

Alimentação inadequada

Muitos nutricionistas relatam que refeições com pouco e nenhum carboidrato podem desencadear vontade de comer doces.

Os carboidratos são responsáveis por nos darem energia para vivermos e quando a nossa energia cai, possivelmente vamos sentir vontade de comer doce.

Além disso, caso você coma um quantidade insuficiente ou se alimente e ainda assim permaneça com fome, o seu corpo vai pedir mais energia e isso pode ser através da vontade de comer doce.

Desequilíbrios hormonais

Alterações nos níveis hormonais, como os que ocorrem durante o ciclo menstrual ou durante a menopausa, podem influenciar os desejos por doces em algumas pessoas.

Os hormônios, como a serotonina e o estrogênio, estão ligados ao humor e ao apetite, e mudanças em seus níveis podem afetar os desejos alimentares.

Estresse e emoções

Muitas pessoas recorrem a alimentos açucarados em momentos de estresse, ansiedade, tédio ou tristeza como uma forma de alívio emocional.

O açúcar pode desencadear a liberação de neurotransmissores associados ao prazer e ao conforto, proporcionando uma sensação temporária de bem-estar.

Hábitos da rotina

O consumo de doces pode se tornar um hábito arraigado, muitas vezes associado a rituais diários, como tomar café da manhã com um muffin ou comer sobremesa após o jantar. Esses hábitos podem ser difíceis de quebrar, mesmo quando não há uma necessidade física real de açúcar.

Como podemos ver, existem muitas causas para explicar o desejo desenfreado por açúcar. Não posso esquecer de colocar nesta lista também a questão genética.

Estudos sugerem que a predisposição genética também pode desempenhar um papel no desejo por doces.

Por isso, abordar o desejo por açúcar é algo complexo e muitas vezes multifatorial.

O Vício em açúcar na visão do Ayurveda

O Ayurveda, medicina tradicional da Índia, acredita que todos os desequilíbrios que ocorrem no nosso corpo podem ser explicados e entendidos através do equilíbrio e desequilíbrio dos doshas, que são as unidades funcionais que explicam todos os eventos fisiológicos que ocorrem no nosso corpo.

Esta medicina milenar também nos ensina que uma alimentação adequada pode nos auxiliar a encontrar o equilíbrio dos doshas e este equilíbrio é encontrado através do 6 sabores.

Para o Ayurveda, os 6 sabores (doce, salgado, ácido, amargo, adstringente, picante) são indispensáveis para uma refeição adequada.

Cada dosha é equilibrado por determinados sabores, como por exemplo, o sabor doce equilibra o dosha Pitta e o dosha Vata.

Sendo assim, quando o nosso corpo pede e sente a necessidade de consumir o sabor doce, possivelmente um destes dois doshas ou até mesmo os 2 doshas podem estar em desequilíbrio.

Quer entender mais sobre o que é o Ayurveda? Leia mais em:

• O que é Ayurveda?
• Ayurveda para iniciantes

Sabor doce nas refeições

De acordo com o Ayurveda, o sabor doce seria a base das nossas refeições e realizar refeições com pouco ou nenhum sabor doce pode levar você a desejar desesperadamente por doce.

Quando falo do sabor doce não estou me referindo ao doce de sobremesa, mas ao sabor naturalmente doce que alguns alimentos apresentam, como as batatas, abóbora, mandioca, cenoura, arroz, beterraba, entre outros alimentos.

Então é importante você se atentar ao que está comendo e se esta pode estar sendo a causa da sua vontade por doce.

Estilo de vida x doshas

Além da alimentação, também é importante você observar o estilo de vida que está levando.

Uma vida sem rotina, com muito estresse, muita preocupação, ansiedade também podem levar ao desequilíbrio especialmente dos dosha Vata e Pitta.

E como vimos acima, quando estes doshas encontram-se em desequilíbrio, a vontade por doces pode te visitar regularmente.

Ou seja, além da alimentação é importante tentar manter uma rotina e tentar manejar o estresse do dia-a-dia e as emoções.

Como o Ayurveda pode ajudar?

O principal objetivo do Ayurveda é sempre encontrar o equilíbrio dos doshas para manutenção e recuperação da saúde. Com isso, o Ayurveda tem como base orientações e mudanças na alimentação e além de mudanças no estilo de vida.

Apesar de uma mudança no estilo de vida ser sempre a base no tratamento, a medicina milenar da Índia muitas vezes utiliza do apoio das ervas em seus tratamentos, quando estas se fazem necessárias.

Apesar de usar ervas ser uma forma natural de tratamento, não podemos esquecer que cada uma possui suas próprias indicações e contra-indicações, por isso é sempre recomendado o acompanhamento de um profissional.

Concluindo…

Como podemos ver, o desejo em excesso por doce pode nos revelar muitas questões, desde um estado de estresse até uma alimentação inadequada.

Se pararmos para observar, o nosso corpo é extremamente inteligente e sabe todas as suas reais necessidades.

Mas um víceio em doce não significa que seu corpo precisa de açúcar (açúcar refinado), mas pode significar que ele precise de energia, de mais alimento ou até de descanso e relaxamento.

É importante a gente se atentar a cada pedido de ajuda do nosso corpo, pois ali pode conter a raiz de muitos desequilíbrios que estamos vivendo e nem nos damos conta.

Se o Ayurveda pode mudar algo em sua vida é isso: é você aprender a se auto-observar e aprender a respeitar cada mínimo sinal ou sintoma que ele envia.

Eu desejo que a gente sempre esteja atento para os nossos próprios pedidos de ajuda.

Alguns artigos de referência:

• Impacto do açúcar no corpo, cérebro e comportamento
• Efeitos de dietas ricas em gordura e com alto teor de açúcar na ansiedade, aprendizado e memória, e na neurogênese e neuroinflamação do hipocampo de ratos idosos
• O impacto do consumo de açúcar nos comportamentos motivados pelo estresse, emocionais e viciantes