Faz mal beber durante as refeições?

Esta talvez seja uma dúvida bem comum entre as pessoas: faz mal ingerir bebida durante as refeições?

Fato é que a grande maioria das pessoas toma um copo de suco ou até uma latinha inteira de refrigerante durante o almoço, não é mesmo?

Mas este hábito não é muito indicado. Mas por quê?

Sucos durante as refeições

A maioria das frutas tem sabor doce e, segundo o Ayurveda, os alimentos doces deveriam ser consumidos primeiro, por serem mais difíceis de digerir. Na verdade, na Índia a sobremesa vem antes da refeição, acredite se quiser.

Tomar um suco de fruta seria quaaaase que a mesma coisa que estar ingerindo a fruta. Toda fruta tem açúcar que é um componente oposto ao sal, e a mistura de ambos é de difícil combinação. Desta forma, não é aconselhável ingerir frutas ou suco de frutas com alimentos salgados.

Esta combinação pode dificultar e muito seu processo de digestão, atrapalhando a absorção de nutrientes e podendo até ocorrer a formação de ama (as toxinas).

Além disso, ninguém toma 3 ou 4 golinhos de suco. O comum é que sejam copos de 200 a 300 ml, ou seja, uma grande quantidade de líquido durante a refeição, o que também não é indicado.

Acho que nem preciso comentar sobre os refrigerantes, né?

Leia mais: Alimentação Ayurvédica: introdução para iniciantes.

E a água durante as refeições?

Vou usar uma resposta que eu amo: DEPENDE!

Depende da quantidade de água e da temperatura.

O Ayurveda diz que ingerir muita água pouco tempo antes das refeições não é indicado, assim como logo após as refeições.

Isso porque o excesso de água, seja antes ou depois das refeições, influencia no processo digestivo, por reduzir a ação do agni (fogo digestivo) durante a digestão. 

Mas calma, que não é para morrer de sede.

Esta influência no nosso fogo digestivo acontece quando ingerimos uma grande quantidade de água próximo das refeições.

E sim!!! A água é liberada durante as refeições, desde que sejam pequenos goles, para facilitar a ingestão da comida, em pequena quantidade e em temperatura ambiente.

Nada de água gelada, pois também vai prejudicar o funcionamento do seu agni. 

Concluindo…

Durante as nossas refeições o ideal é que a gente consuma apenas água em temperatura ambiente e, em pequena quantidade, que seriam alguns golinhos entre as garfadas de comida.

Água gelada é algo que não é recomendado pelo Ayurveda, por reduzir a nossa capacidade digestiva, mesmo no calor.

Os sucos de frutas são ótimos, mas não para serem consumidos junto com a refeição. Na verdade eles podem ser considerados como quase que uma refeição completa.

Não estou dizendo para você substituir seu almoço por um suco, mas o suco pode ser seu lanche da manhã ou lanche da tarde, se você realiza alguma destas refeições. 

Já percebeu que as orientações do Ayurveda são voltadas para manter um bom funcionamento do agni e facilitar o nosso processo digestivo?!

Tomar um copo de suco ou refrigerante de 300 ou 500 ml nos causa sensação de estufamento e isso dificultará a digestão do alimento.

Pequenos detalhes fazem muita diferença a longo prazo. Por isso, se atentem aos pequenos detalhes do seu dia a dia e dos seus costumes.